"Гости - на пороге", или что приготовить на скорую руку

Гости — на пороге, а в холодильнике повеселилась мышь. Далеко не все успевают определиться с выбором блюд, чтоб накрыть на стол в этот момент, именно поэтому мы предлагаем подборку лёгких и простых рецептов, которые придутся по вкусу вашим гостям. Для начала нам, конечно, необходимо оценить ситуацию в холодильнике и тем самым понять, что мы сможем приготовить на скорую руку.

Первое, что можно приготовить — это закуски

Закуски на шпажках. Данное блюдо довольно быстро в своём приготовлении и очень вкусное. Можно на шпажках сочетать абсолютно всё, что найдется в холодильнике, зачастую это кубики колбасы + сыр + помидор или маслина. Также можно сыр + сладкий перец + крабовая палочка.

Пицца. С этим блюдом может справиться любая хозяйка, так как в наше время необязательно нужно возиться с тестом, можно купить готовые коржи. Основу смазываем соусом или кетчупом, середину заполняем мясными продуктами, режем полукольцами лук, если есть, добавляем помидоры, напоследок добавляем майонез и сыр. Если не оказалось готовых коржей, в качестве основы можно использовать батон.

Горячие бутерброды. На хлебушек выкладываем — сосиски или же колбасу смотря, что есть в наличии. Всё это покрываем тертым сыром и на пару минут в духовой шкаф. При желании хлеб можно смазать кетчупом, добавить зелень, помидоры.

В качестве горячего предлагаем следующее

Фаршированный картофель с колбасой и сыром. Это блюда удобно и легко приготовить на скорую руку. Отвариваем картофель в мундире. На терке натираем колбасу с сыром. С картофеля вынимаем серединки, помещаем их в натертую массу, добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Готовой начинкой заполняем картофель и ставим в духовой шкаф на 10 минут. При подаче можно украсить зеленью.

Ленивые вареники. Нам понадобится творог — 250 грамм, одно яйцо, 2 столовые ложки сахара, шепотка соли и 150 грамм муки. Смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто, для удобства сворачиваем в трубочку и нарезаем, при этом придавая вареникам желаемую форму. После отвариваем и подаем со сметаной.

Десерты

Шоколадный капкейк. Для одной порции необходимо:

1. Овсяные хлопья — 40 грамм;
2. Черный кофе, молоко — по 30 миллилитров;
3. Яичный белок — 1 штука;
4. Какао, сахар по 1 чайной ложке.

Смешиваем все ингредиенты, смазываем обыкновенную фарфоровую чашку маслом, выливаем смесь и ставим в духовку на три минуты.

Сырники с шоколадной начинкой. Берем 300 грамм творога, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 1,5 столовой ложки манной крупы, вымешиваем. Формируем сырники, добавляя внутрь по кусочку шоколада. Затем панируем и обжариваем с обеих сторон на небольшом количестве масла.

Вот такие простые и быстрые рецепты пришли в голову в ходе написания этой статьи. Очень надеемся, что предложенные нами рецепты найдут свое воплощение на вашей кухне. А гости уйдут с вашего дома сытыми и в хорошем расположении духа.

А если продуктов в холодильнике нет, то можно заказать еду в Алматы.